塔塔小姐玩生活

想都沒想過人生中第一個節目第一集就能和阿全先生搭檔，而且還得到許多不錯評價，感覺像是作夢一樣，到現在還飄飄的

便當名稱取那麼長完全是虛榮感，有人說越長代表越高級，便當身價也會自動翻倍漲。

我的女友便當 第一集 日式厚切時蔬豬肉捲 ← 這是當天完整節目影片，使用電腦直接點進就能觀看，但手機目前只有支援直播時收看，所以重播要麻煩大家用電腦喔。

謝謝所有工作人員早上六點就到現場setting，光是器材就已經多到誇張，第一次看到直播規模和陣仗這麼大，覺得自己很幸運，那麼菜還能遇上如此專業團隊合作，一定是我有常常做好事，老天爺才會那麼疼愛我

看完播出很多人都問我，阿全先生是不是不開心？阿全先生會不會很兇？阿全先生是不是一直干擾妳做菜？ 阿全先生怎麼都不笑？...

吼~~大家很關心阿全耶，要吃醋了啦！

但我還是得大聲說：阿全先生本人超級親切，講話非常客氣，不但沒有影響做菜，還幫了好多忙，讓整個節目有趣豐富，不然光看我一個人在螢幕前兩小時你們應該會悶死。整個合作過程我們相處愉快，就算他看起來沒有笑，但依舊很開心唷!!!!!!!!!!!!

阿全先生認真幫忙中~

現場氣氛很歡樂，我一直笑嘻嘻，眼睛都快看不見~

阿全一邊幫忙打蛋一邊還要認真回覆線上觀眾問題~

接著還得小心翼翼翻肉捲，超忙的~

便當完成!!!!拜託忽略我的滿頭大汗和整個走鐘的髮型，我也不想呀，下次一定會改進...><...

製作單位超貼心，還準備了保溫便當袋，整個不惜成本~

現場也同時播放運送便當進度，一切原汁原味真實呈現，希望收到的人能感受到我們的用心。

除了台北市的朋友能抽便當外，外縣市我們也沒有忽略，由當天在地小農提供了好吃奇異果乾，果香味濃郁，口感Q彈有嚼勁，我還蠻愛的~

將豪健康農產 ← 這是當天提供奇異果的在地小農FB，他們還有許多相關產品都很好吃，想試試台灣生產的奇異果可以參考一下唷！

當天因為急著將熱騰騰便當送到得獎人手中， 大家都忘了拍照，只好用影片截圖，另外附上一張試菜時的相片，請多多包涵。

詳細食譜如下，材料皆為2人份。

日式厚切時蔬豬肉捲

材料：

豬五花肉片...............................500g

紅蘿蔔........................................50g

四季豆........................................50g

金針菇........................................50g

日式醬油..................................3大匙

味霖.........................................3大匙

米酒.........................................3大匙

糖.............................................1小匙

太白粉......................................2大匙

步驟：

1. 將紅蘿蔔切約一公分寬度的粗條、四季豆去頭尾，放入滾水中川燙後撈起備用。

2. 把肉片鋪平，將紅蘿蔔、四季豆、金針菇擺放在肉片上，捲成肉捲，並在四周抹上太白粉。

3. 熱鍋中加入少許油，肉捲放入煎至呈金黃色澤後，加入米酒、味醂、日式醬油、糖調味，等醬汁濃稠就可熄火切片。

 盡量挑選長且完整的肉片，包起來的肉捲才會扎實漂亮，仔細看上面圖片可以明顯分出試菜和直播當天肉捲外觀差異，主要關鍵就是肉片長度和厚度，所以挑選肉片也是很重要的一環，另外肉捲要先將開口朝下煎，才能固定形狀，較不易散掉，保持完整外型。

滑蛋鮮蝦

材料：

蝦子.........................................100g

雞蛋...........................................2顆

蒜..............................................1瓣

蔥..............................................1根

日式醬油.................................2小匙

步驟：

1. 先將蒜切末、蔥切珠、蝦子去殼切丁，接著把蔥花和蛋、日式醬油打勻。

2. 熱鍋中加入適量的油，把蒜末爆香，再將蝦子炒到變色，最後倒入蛋液炒熟即可。

 若喜歡蛋的口感滑嫩，只要炒到約八分熟就可熄火。

雙色鮮果

材料：

奇異果.......................................1顆

小蕃茄.....................................10顆

步驟：

1. 奇異果去皮切片。

2. 小番茄洗淨。

 如果回家就要立即食用的話，建議奇異果可以挑選軟硬適中，外型飽滿完整，這樣就不用經過漫長的熟成等待。至於小蕃茄我會挑選顏色深紅，外皮硬且薄，這樣吃起來爽脆多汁，不過現在市售小蕃茄好像都是盒裝，不太容易讓我們一顆顆挑選，所以只能盡量以肉眼觀察，不要有坑疤、發霉...，大概能排除一些不好的產品。

節目的誕生是來自於一群有著各自夢想的人，而我們都希望在完成夢想同時也能做出對社會有貢獻的事，雖然這樣的說法很八股，但卻是『我的女友便當』能夠開始的初衷。熟悉我的人應該都能了解我的點，對我而言做對一件有意義的事比起甚麼都還來的重要。

在籌備過程中，我們的靈感一直不斷湧出，尤其是製作人，根本點子王，創意像是用不完一樣，真的讓人很興奮。我們也算是完成一個創舉，把線上線下做出很棒結合，不僅能立即互動，還能有真實接觸，非常有趣。很幸運自己能參與其中，學到了很多，但還有更多需要學習，謝謝所有給我機會的人，但最謝謝支持我的你們，你們是推我朝向夢想最大的力量。

(拍謝！講到好像得獎感言，但情緒一來很難控制啦，如果過幾天比較不激動再把文章改掉XD)