《塔塔上菜 - 麻油雞》
只要天氣一轉涼，塔塔就會反射性地出現吃麻油雞的念頭，每年冬天一定需要他的陪伴，從來沒有例外。
塔家的麻油雞分為兩大派系，一派是塔爸塔媽"酒鬼一百趴"，只用全酒下去燒煮，而且還不讓酒精蒸發太多，根本像是喝米酒配雞肉，酒量不佳的塔塔完全頂不住；另一派就是我和塔妹的"21不會趴"，酒水以2比1比例混合，酒精經過燉煮揮發，留下迷人的酒香，卻沒有斥鼻的酒氣，不過喝完一樣會醉，但是陶醉在怎麼有這麼好吃的麻油雞裡的醉法
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《塔塔吃吃看 - 漢堡王 喜滋香雞堡、喜滋牛肉堡》
繼上回試吃漢堡王黑皮堡系列之後，這次又加碼受邀出席聖誕主題漢堡的記者會。必須要說，漢堡王對自家的產品真的很有信心，不然以塔塔有話直說又愛放炮的個性，找我寫試吃文實在需要很大勇氣><"，但這樣的廠商我最愛了，一來有好料享受，二來可以自在說出商品的優缺點，不愧對自己良心，也對得起支持的讀者
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《塔塔上菜 - 蜂蜜巧克力蛋糕捲》
烤蛋糕是塔塔最近迷上的新遊戲，常常一玩就一個周末假日不見了，還要三不五時強迫身邊的人接收這些小點心，實在有些不好意思，而且塔塔發現自己好花心，偶爾喜歡中餐、有時換成西餐、一下變烘焙甜點、接著又迷飲料沖泡......，唯一不變的就是對烹調的熱忱，不管出甚麼菜都好，只要能待在廚房都覺得開心自在，每次想到這裡就好感謝老天爺的疼愛，讓我找到喜愛又能全心投入的事，好幸福唷，所以呀~要我不進廚房真的好困難，只能拜託大家多多包涵，往好處想，吃塔塔牌總比黑心牌好嘛
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《塔塔上菜 - 香料炸雞翅》
一日一報的食安問題越演越烈，吃甚麼買甚麼都實在不安，怪廠商罵政府根本沒幫助，吃香喝辣的人依然不痛不癢，我們這些小老百姓們只能自求多福，想到生活因為貪心惡毒的壞人而變質真的很生氣，現在連在家做菜都害怕買的食材或調味料有問題，但想避免接觸更多風險，只能勤快一點自己動手囉。
呼~今天的開場好像有些嚴肅，那就放鬆一點，來看看塔塔最愛的炸雞翅怎麼做好了，不誇張，每次一上桌絕對不會有剩，外皮薄脆，肉嫩多汁，非常非常刷嘴。Miss TaTa 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(2,305)
《塔塔上菜 - 樹子蒸魚》
小時候還不認識樹子時，只覺得外婆的蒸魚裡有大粒豆豆都會特別香甜，但夾起豆子放入口中又不是那麼美味，總搞不清蒸魚的好吃秘訣到底在哪？更不懂外婆說的破布子是甚麼東西？就這樣模模糊糊中，童年的味道已經默默放進味蕾的筆記本裡。長大點開始進廚房，樹子成了塔塔最常用來處裡魚料理的好搭檔，方便又好吃，
不需要高超技巧一樣能做出美味蒸魚。Miss TaTa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(7,525)
《塔塔上菜 - 鮮蔬咖哩雞、香辣茄汁義大利麵、冰火布朗尼、香蕉奶昔》 啦啦啦啦~塔塔上菜跑到辦公室裡囉！
很明顯這次的內容是和上班族有關，要如何在公司輕鬆做出好料理呢？塔塔左思右想決定以不開火、無油煙為方向，設計一系列超乎大家想像的微波爐食譜，重點是好吃又方便，顛覆過去對微波食品的印象，連我都覺得很滿意(自己講都不害臊耶)
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《塔塔愛打卡 - Hs Cafe 高跟鞋公主》
這天中午開完會，偷了一點小空閒，和同事自在地在東區街道晃呀晃，不知不覺中，我們走進了一條巷弄裡，暖暖的陽光，沒有太多吵雜，對照外頭街道的熱鬧喧囂，這裡的安靜讓人有種莫名的幸福感。沉浸在舒服氛圍裡，連空氣都變得香香的，接著一間甜美夢幻的餐廳出現在眼前，看了下掛在門口的menu，便決定進去享受今天的下午茶小確幸。
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《塔塔上菜 - 醬汁燒魚》
打從會做菜開始，因為刻板印象，就未曾用過吳郭魚入菜，直到前陣子準備中餐丙級考試時，為了練習試題，才有機會接觸。沒想到，這一試就成主顧，才發現吳郭魚肉質其實軟嫩鮮美，也沒太多暗刺，用對烹調方式更吃不出土味。吳郭魚成了無辜魚，誤會他好久，真的對不住，
塔塔好自責喔。Miss TaTa 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(9,066)
《塔塔吃吃看 - 漢堡王 薯泥雙雞黑皮堡、蒜味雙牛黑皮堡》
接到廠商邀約時，第一時間塔塔掉進了高中回憶裡，校園旁的漢堡王是我們幾個女孩的秘密基地，上課前跑去帶份早餐，整天都覺得特別華麗，下課後還得在裏頭打鬧聊天才肯回家，就連假日活動約會也要在那裡進行，小小漢堡王是記憶中的大大地標。有時候只是一種不經意，味道就被刻畫在腦袋裡，每每再見漢堡王，塔塔心理都是充滿回憶。
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《塔塔上菜 - 塔氏家常豆腐》
颱風天的賣場，新鮮蔬果早被掃空，就算有剩也是些挑的亂七八糟的可憐蟲，晃了晃，實在無從下手，所以買了一點和氣候關聯小的食材回家。豆腐豆干料理很常出現在塔塔家的餐桌上，尤其這道家常豆腐，完全是白飯殺手，目前還沒遇過有人不愛他，只要他上桌，白飯一定不夠吃。
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塔塔上菜 (5)