《塔塔用用看 - 一鍋三用好方便之咖哩可樂餅》
龜毛塔的難得試用文來啦~大家都知道我愛挑又囉說，要能遇見適合介紹的產品比碰到Mr. Right還艱難，每次有邀約總是想東想西，怕你們不喜歡、怕商品不夠好、怕對不起自己良心...，怕南怕北，非得確認八百年後我依然不會後悔才敢推薦。
就在這樣千挑萬選下接受了義大利百年品牌Lagostina Accademia系列鍋具的邀請試用，有在留意廚房用品的朋友應該多少對他們家有印象，接洽時得知會收到大炒鍋心理就已經暗自竊喜，畢竟台灣土生土長又看著中式料理節目長大的我，有很大部分時間喜歡大火炒或是熱油炸，如此小當家氣勢只有鐵鍋的豪邁才能展現，尤其是聽見鍋鏟和鍋身碰觸時~鏗鏗鏗~的聲音，多麼悅耳且令人興奮，也莫名覺得這樣炒出來的飯菜特別好吃，完全是總鋪師魂上身，擋也擋不住~
快遞大哥送來時剛好我收件，他還問我很愛這家的鍋子嗎？怎麼知道要買？一直推薦超好用，非常懂得行銷，讓我一度懷疑他根本是內部員工...
接手那刻踏實地感受到沉甸甸一箱，果然是炒鍋該有的份量啊啊啊啊！
想都沒想過人生中第一個節目第一集就能和阿全先生搭檔，而且還得到許多不錯評價，感覺像是作夢一樣，到現在還飄飄的
便當名稱取那麼長完全是虛榮感，有人說越長代表越高級，便當身價也會自動翻倍漲。
一直在猶豫這篇食譜的開頭要講些甚麼好，畢竟一段時間沒認真發文，本想聊聊半年多來的內心轉折，但又不知道從哪說起，龜龜毛毛一下，決定還是甚麼都不要說，直接切入正題快一些...
雞蛋是塔塔冰箱固定班底，每天我都會巡邏點名確認數量，少了他就少了安全感，一切變得不完整，整天魂不守舍，不停想衝出門補齊貨源，再將它們一顆顆放入冰箱排好，才能安心踏實......好啦！我承認我正在小小使用誇飾法，但是家裡沒有庫存蛋蛋真的會讓我慌張，雞蛋料理方便好吃又營養，甜的鹹的都能入菜，那麼豐富變化的食材，廚房很難沒有他。而且比起超市漂亮的盒裝雞蛋，我更愛傳統市場裡一籃籃散裝的販售方式，就是那種有賣五穀雜糧、各式醬料...的小店，一靠近就能聞到濃濃醬菜與乾貨混合的傳統味道，買雞蛋時老闆會給一個灰色手折小紙盒，我再小心翼翼將挑選上的肥美蛋蛋放入裏頭秤重，整個超有fu，感覺這樣買回家的蛋都特別好吃。
材料：
雞蛋............................................3顆
親愛的各位，真的很抱歉，拖稿拖好久，剛剛看了一下上篇發文時間，竟然快三個月前，塔塔整個大驚，究竟這段時間我都在瞎忙甚麼?!!!怎麼時間一不注意就悄悄溜走了，回來啦，我會好好珍惜你，不要拋棄我好嗎...
既然那麼久沒分享，這次就來點搞剛的食譜好了~
水煎包是塔塔很愛吃的食物之一，記得以前早晨常會在校門旁和一個推著攤子的伯伯買三顆水煎包再進教室，每次都會加入滿滿的辣椒醬，就是看起來紅通通，吃起來卻是鹹而不辣的那種，現在想想，實在不解當時的重口味到底為了甚麼XD。伯伯的水煎包小小一個，兩三口就能解決，但是餡料卻包的扎實不含糊，記得他的內餡肉菜比例適中，香甜沒有油膩味，不管高麗菜或韭菜我都喜歡，常常為了要吃哪種口味猶豫不決。
每年高麗菜大出時，塔塔就會想動手做水煎包、水餃...類料理，這個時候的高麗菜又甜又脆，價錢還便宜的驚人，一大顆沉甸甸的也不過二十多塊，就算發懶隨手炒一盤都覺得好吃，一整年不現在多吃一些要等甚麼時候呢?
《塔塔煮煮看 - 日式拉麵、肉燥乾麵+貢丸湯、肉絲炒麵+紫菜蛋花湯》
每天都忙得團團轉，好一陣子沒好好拍照寫食譜，我知道有很多人等著塔塔快點上菜，我也超想的呀><"，就是時間不夠用嘛！碰巧最近接到「味丹真麵堂」的試吃邀請，讓我有機會過過做菜癮，與其說試吃，倒不如說讓塔塔有藉口趁工作之餘行廚房玩樂之實，完全把興趣融入工作中，超幸福的我。
這是一般大賣場常販售的四入包裝~
分為三種口味：鰹魚昆布湯麵、紅燒牛肉湯麵、紅蔥肉燥湯麵(由左至右)
本來想用疊疊樂的梗拍這群麵麵，可是一直拍不漂亮，只好作罷XD
《塔塔上菜 - 香辣雞肉番茄麵》
塔塔在PUBU電子書城的影音專欄終於上架囉，從2014夏天就開始籌備拍攝，才過了幾個月，怎麼現在回頭看第一支影片會這麼羞澀呢
專欄裡的每道料理都是塔塔花很多心思設計，為了讓更多人能上手，塔塔盡可能將做菜過程簡單化，也不使用太多器具，不過就算這樣，每道菜的內外在美還是都有顧及唷，口味和擺盤...一樣很棒，如果能學會，偶爾親手做份愛心料理，另一半肯定愛死你。
影片網址：http://goo.gl/jNHggb
《Miss TaTa X fuss photo 2015關懷毛小孩愛心桌曆》
愛心桌曆訂購網頁：http://goo.gl/6liadE ↓↓ 陸續新增相片喔 ↓↓
呦呼~奔波忙碌好一陣子的作品終於完成了！大家都知道關懷流浪動物是塔塔生活中最堅持追求的一大目標，我好努力好努力都是希望自己有更大力量能夠幫忙這一切。很幸運，讓我遇見了理念接近的fuss-photo，我們自掏腰包合作推出了"2015關懷毛小孩愛心桌曆"，當然過程中有遇見一些小挫折，但很開心大部分的人都願意伸出援手，所以我們還是完成了這本充滿愛的作品。
桌曆中的每個孩子都有自己的故事，他們曾經被人類遺棄、傷害，有的甚至在鬼門關前走一遭，但和他們接觸時，只有感受到最單純簡單的互動，他們依然信任、依然親人，完全原諒曾經的經歷。說實話，我覺得這些相片都好珍貴好美麗，每一個鏡頭都是如此真實，不需要特別矯情做作就拍出了我們好滿意的畫面。
由於我們沒有經費可以買大量廣告(有的話也會捐出去^^)，因此真的要拜託大家幫忙分享訊息！孩子們的善良是塔塔不顧一切想要為他們做點事的理由，他們沒能力替自己發聲，所以需要更多朋友的幫忙，如果可以請讓塔塔和毛小孩陪伴你度過幸福順利的每一天！
叮叮噹~叮叮噹~ 塔塔最愛的耶誕節就要到了，好想要出國度假唷，但是沒摳摳也沒時間，哪兒都去不了，還是安分待在家XD，不過別擔心，只要跟著塔塔動動手，就算不出門還是可以過個溫馨又豐盛的耶誕夜喔。
塔塔把耶誕大餐必備的烤全雞搭配上最近火紅的大蒜80一起入菜，就成了一道香味四溢，口水流不停的美味料理，有打算自己辦桌趴踢的朋友一定要試試，除了絕對好吃外，還很好看又氣派呢。
材料A：
全雞............................................1隻
對不住大家~料理應該是開心的，但這道菜卻是塔塔在灰灰心情下完成...為了桌曆的事情連續失眠好幾夜，實在受不了，非得進廚房待一會才能放鬆些...
進行了愛心桌曆計畫後才發現，原來我離夢想還好遠好遠，如此單純的出發點卻被人取笑愚昧，為何所有事都非得把利益計算清清楚楚才能進行，在計畫開始前就很確定不收取任何盈餘，甚至在能力範圍內，我們出錢出力就只希望有好的作品感動更多人，因而幫助更多毛小孩。我們到處奔波、到處拜託、把所有想得到方式都做了，但總會收到一些冷漠回應，當然也有很多人是熱心的。
《塔塔上菜 - 南瓜燒雞、日式炒烏龍、鮭魚味噌湯、黑糖花生麻糬》
自從『塔塔上菜到你辦公室』的活動公開之後，陸陸續續收到許多廠商邀約，大家願意支持捧場，塔塔和團隊夥伴都好有成就感，這是一個新鮮有趣的概念，很希望能夠被大大推廣，讓多些人體會自己動手做菜的迷人之處，不光只有健康衛生，對於忙碌的上班族，一群人一起歡樂度過一下午也是種難得的幸福。
說實話，接洽這樣的活動壓力比其他邀約大很多(也更難賺XD)，前置作業需要花上許多心力，不只要用完全不熟悉料理者的角度出發，還要考量到場地、設備、預算、食材購買便利性...等，不過每次完成合作單位滿意的菜色時都會很興奮，那種感覺難以用文字說明，就是一種被肯定被認可，也是塔塔做這份工作最大的收穫。
塔塔入場券，看見印有自己相片的商品還是覺得好害羞唷
活動開始前，一邊等人到齊，一邊準備食材、器具。
只要天氣一轉涼，塔塔就會反射性地出現吃麻油雞的念頭，每年冬天一定需要他的陪伴，從來沒有例外。
塔家的麻油雞分為兩大派系，一派是塔爸塔媽"酒鬼一百趴"，只用全酒下去燒煮，而且還不讓酒精蒸發太多，根本像是喝米酒配雞肉，酒量不佳的塔塔完全頂不住；另一派就是我和塔妹的"21不會趴"，酒水以2比1比例混合，酒精經過燉煮揮發，留下迷人的酒香，卻沒有斥鼻的酒氣，不過喝完一樣會醉，但是陶醉在怎麼有這麼好吃的麻油雞裡的醉法
材料：
土雞...............................................1隻
繼上回試吃漢堡王黑皮堡系列之後，這次又加碼受邀出席聖誕主題漢堡的記者會。必須要說，漢堡王對自家的產品真的很有信心，不然以塔塔有話直說又愛放炮的個性，找我寫試吃文實在需要很大勇氣><"，但這樣的廠商我最愛了，一來有好料享受，二來可以自在說出商品的優缺點，不愧對自己良心，也對得起支持的讀者
活動開始前，工作人員忙東忙西，媒體大哥們也都stand by。此次記者會在師大店舉辦，這是我最喜歡的一間漢堡王分店，也是以前和朋友逛師大夜市時的集合地標，店面裝潢屬於美式風格，輕鬆舒適，走進店裡會有種說不上的溫馨感，尤其一樓門口的戶外座位區，我可以在那裏坐一下午都不想走，好不愜意。
(大家來找碴：有人知道塔塔在圖中的哪裡嗎?! 猜對有小小禮物唷~)
媒體拍照及訪問時間~
