塔塔小姐玩生活

《塔塔上菜－草莓冰淇淋煎餅》甜死人上映～

這道料理很簡單，就算沒有鬆餅機都能完成，搭配自己喜歡的水果與飲料，在家也可以輕鬆下午茶哦！草莓季節已接近尾聲，塔塔從小就很喜歡吃草莓，吃著草莓時的氛圍讓自己有種變成小公主的感覺～台灣的草莓和國外的比較起來雖然外觀沒那麼漂亮，但甜度與香味都略勝一籌哦！價格也較親民，只是草莓比較不耐放，產季又短，所以塔塔每年都很珍惜能製作草莓料理的時光。

材料A：

牛奶...........................50g

鮮奶油........................30g

蛋.............................. 1顆

蜂蜜...........................30g 

麵粉...........................80g 

泡打粉..................1/2小匙

蘇打粉..................1/4小匙

材料B：

草莓..........................10顆 

蜂蜜...........................適量

冰淇淋........................適量

作法：

1.將材料A的牛奶、鮮奶油、蛋、蜂蜜混合攪拌均勻。

2.將麵粉、泡打粉、蘇打粉過篩，加入步驟1的奶蛋液中拌勻。

3.在平底鍋內塗上少許無鹽奶油，舀一杓麵糊至鍋中煎至麵糊表面起泡即可翻面，煎至兩面金黃。

4.所有麵糊煎完之後放入盤中並撒上材料B的草莓且淋上蜂蜜，最後放上冰淇淋即可完成。

水果的選擇以時令方便取得為主，沒有太多限制，煎麵糊時要使用中小火，不要放太多油脂，煎出來的餅色澤才會均勻漂亮。